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Al crear un plan de nutrición para caballos, es importante comprender cuánta proteína necesitan y qué fuentes de proteína son las más adecuadas para cada individuo.

Publicado por Madeline Presumir | 19 de mayo de 2023 | Artículo, Alimentación de potros y caballos jóvenes, Alimentación de caballos de alto rendimiento, Alimentación de caballos viejos, Heno, Nutrición, Conceptos básicos de nutrición

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Algunos de los aminoácidos que necesitan los caballos son esenciales, lo que significa que no pueden ser sintetizados por el caballo y deben suministrarse en la dieta. Al seleccionar una fuente de proteína y comprender la proteína en la dieta del caballo, debe considerar varios factores: simplemente mirar el porcentaje de proteína cruda no proporciona suficiente información.

De hecho, cumplir con los requisitos de proteína de un caballo es más complejo que simplemente verificar el contenido de PC. Los propietarios de caballos tienen varias fuentes de proteínas para elegir, algunas de las cuales se consideran de mayor calidad que otras. "Hay dos características que definen la proteína de alta calidad: 1) debe ser fácilmente digerible en el intestino delgado y 2) la proteína debe tener un buen perfil de aminoácidos", dice Caroline Loos, PhD, con sede en Lexington, Kentucky. , nutricionista equina y responsable de investigación de Cavalor.

Es fundamental que los propietarios de caballos entiendan la diferencia entre las fuentes de proteínas de alta y baja calidad debido a los aminoácidos específicos que necesitan consumir los caballos. "Hay 21 aminoácidos principales que componen una proteína, y 10 son esenciales para proporcionar en la dieta", dice Loos. "Sin embargo, la proporción y el tipo de aminoácidos difieren entre las fuentes de proteína. Por lo tanto, la fuente de proteína/calidad de la proteína en la dieta determinará qué aminoácidos estarán disponibles para el caballo".

Debido a que la calidad de la proteína es más importante que la cantidad, dice Loos, los propietarios deben examinar la lista de ingredientes para ver qué fuentes de proteína se usaron y qué cantidad de cada una. Algunas fuentes de alta calidad incluyen soya, canola, lino, alfalfa o una mezcla de los mismos, agrega. Otras fuentes incluyen harina de canola, harina de linaza, harina de girasol y ciertos frijoles. Tenga en cuenta si las fuentes de mayor calidad se enumeran en la parte inferior de la lista de ingredientes de un alimento o suplemento, ya que esto podría indicar que se usó muy poco.

Considere el forraje al elegir fuentes de proteínas de alta calidad para su caballo, dice Carey Williams, MS, PhD, profesora del Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Rutgers, en New Brunswick, Nueva Jersey. La alfalfa y otras fuentes de proteína de leguminosas son favorables, seguidas de la harina de soya si un caballo necesita más proteína de la que puede proporcionar el forraje, agrega.

Antes de elegir la mejor fuente de proteínas para su caballo, evalúe su dieta actual, tanto forraje (heno y pasto) como concentrados, para saber lo que está consumiendo actualmente. "La mayoría de los caballos solo necesitan entre un 8 y un 10 % de proteína cruda en la dieta", dice Williams. Si analiza su heno y cumple con este requisito, es posible que no necesite una fuente de proteína adicional para su caballo, dice ella.

El exceso de proteína es un problema común en las dietas de los equinos, especialmente cuando los propietarios no conocen el contenido de proteína de su forraje. Cuando hay un exceso de proteína, el cuerpo del caballo no la almacena para su uso posterior como lo hace con los carbohidratos o las grasas. Por lo tanto, debe descomponerse y excretarse del cuerpo. Si un caballo está sano, el consumo excesivo de proteínas podría no tener consecuencias inmediatas.

"Mientras un caballo tenga riñones sanos, excretará el exceso de proteína en forma de urea y amoníaco; sin embargo, me preocuparían los caballos más viejos, ya que el exceso prolongado de proteína en la dieta puede volverse duro para los riñones", dice Williams. Las fuentes de proteínas de calidad suelen ser caras, por lo que el exceso de proteínas en la dieta significa que estás desperdiciando dinero, agrega.

El suministro excesivo de proteínas durante un período prolongado tiene implicaciones negativas para la salud del caballo, incluido el aumento de la producción de calor, la producción de orina y las concentraciones de lactato en plasma, dice Loos. Los altos niveles de amoníaco en el establo también pueden irritar la mucosa de los ojos y el tracto respiratorio.

Los propietarios de caballos a menudo relacionan la ingesta de proteínas de sus caballos con el desarrollo muscular. En su estudio reciente, Loos señala que alrededor de 0,25 gramos de CP/kilogramos de peso corporal (~ 140 gramos de CP para el caballo promedio de 550 kilogramos/1200 libras) de una fuente de alta calidad fue suficiente para dar como resultado una activación casi máxima del músculo sintético. caminos "Alimentar más de esta cantidad no proporcionó estimulación adicional", dice ella. "Prácticamente, estos estudios ilustran que no necesariamente necesitamos alimentar con mucha proteína para proporcionar el máximo estímulo al músculo; lo más importante es la calidad (de la proteína) que alimentamos".

Aunque la nutrición juega un papel clave en el desarrollo muscular, es importante recordar que existen otros factores que contribuyen. El ejercicio correcto también es importante para el desarrollo y mantenimiento de los músculos, dice Loos. La combinación de un programa de entrenamiento de calidad con una dieta que incluya la cantidad adecuada de proteínas respaldará el desarrollo y el mantenimiento óptimos de los músculos, agrega Williams.

Al seleccionar fuentes de proteínas para caballos, es crucial considerar fuentes de alta calidad que sean fácilmente digeribles con buenos perfiles de aminoácidos. También es importante evaluar el contenido de proteínas de las fuentes de alimentación, especialmente el heno, para determinar si su caballo necesita suplementos de proteínas adicionales. Evite el suministro excesivo de proteínas, ya que puede generar varios problemas y aumentar sus gastos de alimentación.

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